☆梅雨入りガルテン☆

  • 2018.06.03 Sunday
  • 10:50

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6月になりましたね☆

高知県もすっかり梅雨入り発表されてましたが

雨が降る前に、収獲した野菜がビッグすぎるポンちゃん野菜。

 

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ジャガイモとニンニク!

「ほら見て下さい!手のひらより大きいんです!」

ビッグな野菜がお出来になられましたら、ぜひお越しください☆

 

そして、梅雨入り…

 

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雨も降るので、集会所では何やら作業が始まりました☆

 

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先日、収獲にいったビワ☆

 

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イトチンとケンサクさんで保存がきくものにってことで

 

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きれいめなビワでコンポートとジャムを作ります。

 

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「写真ばっか撮ってないで、ビワの皮むいて!」

「は、はいー!」

少年も参加。

 

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灰汁が出て黒くなってしまうビワですが、

レモン汁に浸すとキレイな黄色に。

 

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「あーちょっと飽きてきた…。」

「ケ、ケ、ケンサクさんがそんなことを…。」

「でもかなりの量ですよね。」

 

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「だから写真はいいから、皮むきなさいって!」

 

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そして、コンポート用とジャム用に。

 

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砂糖でグツグツ煮込んでいきます。

 

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その間に、こっちのビワでは、ビワ酒を漬けてみましょう♪

 

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氷砂糖とホワイトリカーで、漬けていきます。

 

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綺麗に洗ってヘタをとったビワ、良い色してます☆

瓶はロジャーさんの置き土産。

使わせてもらってます、ありがとうございます!

 

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そして、完成したビワジャムは、詰めてから少し逆さにして

置いておくと、保存効果が長いのだとか。

 

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こちらは、虫刺されやかゆみに効くという

ビワの種の焼酎漬けエキス作り。

種をも大事に使います。

 

梅雨の時期でも、こうして集会所で楽しむこともできるガルテン。

 

そんな6月前半イベントでは、

 

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10日(日)に、酒米『日土人』の田植え&大BBQ交流会が開催。

四国4県から日本酒好きが集まるイベント。

 

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今年も、地元の酒米を作る農家さんチームと一緒に

ガルテン住人総出の、お料理の振る舞いやイベント行います。

 

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ガルテンチームは主に、ピザの振る舞い♪

 

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住人さん達には、多くのご協力をよろしくお願いします。

 

また、翌日の11日(月)は、

 

 

地元小学校のプールが完成☆

落成式が開催されます。

その中で、お餅投げが行われますので、ぜひぜひ

お餅を拾いにきてください♪

また、シドニーオリンピック競泳日本代表選手だった

萩原智子さんがきてくださり、水の授業も行われます♪

 

梅雨時期ですが、イベントでは良い天気になりますよ〜に☀

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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