☆卒園記念BBQ☆

  • 2017.03.20 Monday
  • 13:33

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さぁ!式典の後は、祝いの宴の始まりですよん♪

しんみりとなりましたが、飲んで食べて祝いましょう!

ってことで、ガルテン立ち上げからお世話になっている

運営協議会フルヤ氏より、ご挨拶いただき、

 

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ガルテンサポートスタッフのトピア会長より

乾杯のご発声をいただき

 

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「カンパーーーーーーーイ♪」

 

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今年もたくさんの方々から、御樽を頂戴いたしました。
心よりお礼申し上げます。

 

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温かいお心をいただき

 

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卒園生を囲み

 

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移住を祝う。

 

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ここで体験した田舎暮らしで

 

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新たな生活の始まりも応援。

 

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農的生活事始め。

 

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焼けた?焼けた?

煙いよ〜

ちょちょ、何々?

 

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あーーーー!

あの、赤と白の全身タイツ?!もしかして?

 

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「皆さん、こんにちは!

 日帰り畑を利用させてもらってます、新婚ズです♪」

 

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『祝』と聞いてやって来てくれた新婚ズ!

また、トレードマークの全身タイツが、

この日にぴったり♪

 

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ガルテンでは、何度もライヴをしてくれたり

今年は畑の利用者としても、活躍してくれました。

 

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ガルテンの人、食、環境をとても気に入ってくださり

ガルテンの歌も作り、披露してくれました♪

 

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赤・ユーコさんの歌声がまた綺麗。

 

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「どんどんやって♪」

 

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自前の歌詞カードで、みんなと歌えるようにと

『時代/中島みゆき』

 

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主役に持たせて…と。

 

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♪そんな時代もあったねと いつか話せる日が来るわ

   

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あ、なんか歌詞ヤバイ…泣きそう…

 

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♪あんな時代もあったねと きっと笑って話せるわ

 

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 だから今日は くよくよしないで

 今日の風に 吹かれましょう

 

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 まわるまわるよ 時代はまわる

 

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 喜び悲しみくり返し

 

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 今日は別れた恋人たちも

 

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 生まれ変わって めぐりあうよ ♪

 

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県内・町内に移住を決められた、今年の卒園生の皆さん。

ガルテンは離れてしまいますが、近くにはいるので

いつでも遊びに来てください。

 

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ジャッキーチェーンも、新たな門出を祝って

 

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卒園生を、噛みつきにきた!!

「JC!ジェーシー!」

 

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「卒園、おめでとうございます。」

 

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会場は一気に盛り上がりをみせてくれましたが、

ポツリポツリと涙雨。

 

 

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一緒に過ごした時間を、どうか忘れないでください。

そして、またいつか会える日を楽しみにしています。

 

☆祝・28年度卒園式☆

  • 2017.03.19 Sunday
  • 17:00

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気持ちとはうらはらに、暖かな春の日差しの中

今年も卒園式が始まりました。

 

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毎年のことながら、やっぱり悲しいです。

卒園生の名簿を見るたびに思います。

 

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主役席には、卒園生が入場されました。

 

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カンリバトから、卒園生のご紹介。

 

まずは、滞在期間3年満了のエノさん。

ガル田、炭焼き、音楽部と何でも勢力的に

みんなを引っ張っていってくれました。

 

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続いて、Take2さん。

山岳部の情報交換、凧上げ作り、高知メンバーとして

県内の魅力をたくさん教えてくれました。

 

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続いて、ナカさんとイクミンご夫妻。

釣り名人、麻雀の達人として盛り上げてくださり

大豆好きイクミンによる、味噌プロジェクトも立ち上がりました。

 

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日帰り畑を卒園されるのは、サクラ子さん。

ガル田、ヨーガ部副部長や、お得意のハサミ技の

披露など、住人さんとも多く交流してくださりました。

 

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運営協議会代表、ササキ会長より挨拶。

 

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また、会場には来れなかったイワンさんも

今年度で日帰り畑をご卒園。

ラウベを卒園してからの畑の利用に、感謝です。

 

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卒園生へお礼の言葉では、四万十ナカオ町長も

駆けつけてくださりました。

 

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なんだか、身の引き締まる思いです。

 

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また、来年度に向けて新たな改革をスタートさせ、

より良い快適な田舎暮らし、移住に向けて取り組んで

いけるよう、力強いお言葉をいただきました。

 

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県の担当者ナツキオネエさんからも謝辞。

「高知県を選んでくれてありがとうございます。

 早く、このあと飲みたいですね!飲みましょう♪」

 

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今年もたくさんのご来賓の方がご参加くださり、

住人さんも加入する、朝霧森林倶楽部ミキオ会長からも

ご挨拶をいただきました。

 

朝霧の活動にもたくさん参加されていたエノさん。

実は加入してないんですよ(笑)

それを感じさせないほど、有力な人材でした。

 

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久しぶりに帰ガルしたばっかりに、

式次第を見て挨拶をしないといけない!

と知ったパンさんからも、OB会を代表して。

 

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一年が、本当にあっという間です。

 

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そして、お天気もやっぱり気持ちと一緒で

曇り空となってきました。

 

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そんな卒園生に、贈る言葉。

在園生代表ケンサクさん。

「うわ〜、聞いてないですよ!」

と、朝から緊張しておりました。

 

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だけど、卒園生一人一人に向けて丁寧に

今の気持ちを伝えてくださりました。

卒園生みんな、ケンサクさんと多く交流してきた人達。

たくさんの思い出が蘇ります。

 

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「在園生一同、また皆さんが来てくれるのを待ってます。」

 

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そして、いよいよ卒園証書授与。

 

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「クラインガルテン四万十の利用を感謝し贈呈します。

 

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平成28年 3月18日

 

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南国土佐 四万十町長 ナカオ。」

 

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卒園…寂しいです。

 

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卒園生の挨拶。

 

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ガル田、炭焼き、酒米作りのイベント…

多くのイベントをOBから託され、楽しんで続けてきた

思い出がいっぱいと、エノさん。

 

3年間が短い…とエノさんを見ていてつくづく思います。

本当に思い出がありすぎてありすぎて…。

何事にも積極的に、時には嘆き時には辛い思いもしながら

だけどポジティブにガルテンを盛りあげてくれました。

彼の『大丈夫っしょ!』に何度も助けられました。

大手企業を退職され、ここ四万十町に来てくれました。

晴れて、町民となりました。

ありがとう、エノさん。

そして、これからもよろしくお願いします。

 

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丁度一年前、職場の移動で四万十町になり、

退職してからと思っていたガルテンに

少し早いご縁となった、Take2さん。

思い出す、お酒を飲み、野菜について語ったこと。

 

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もっともっと一緒に遊びたかった…

とみんなが口にしていました。

赤いチャンチャンコの祝いも、一緒にできて良かったです。

県内メンバーとして、たくさん良い所や、美味しい食など

教えてもらいました。

ガルテンは離れてしまいますが、田舎暮らしとお仕事

これからも頑張ってください。

 

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まだまだお仕事に忙しいと嘆きながらも

短い期間ではありましたが、住人さんの釣りの師匠となり

マージャンの達人だったナカさん。

 

県内出身ということもあり、移住先探しからのご縁で

ガルテンに来てくださり一年。

田植えして稲刈りして、飲んで歌って、釣りして…

「仕事を終えたらまたお世話になりたいです。」

なので、また待ってますからね。

 

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見事に、大豆の思い出がたっぷりのご挨拶をされたイクミン。

 

「お味噌やお豆腐を自分で作ってみたいんです!」

面接の時の願いを、みんなで叶えることができました。

畑は家内がやりますから!と、イクミン担当畑も

いきなりガチャガチャで耕そうと頑張るハチキンイクミン。

素敵でした!

「N子さんのこと、Nちゃんって呼んでみたかった…。」

って最後の最後に言われて、泣きそうです。

明日から、いや今から「Nちゃ〜ん!」言うてください。

 

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日帰り畑を2年間、町内に移住してから借りてくださった

サクラ子さんご家族。

 

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「初めて、ダニエルさんに教えてもらってジャガイモを

 植えたことが畑の始まりでした。」

ダニエルさんも、嬉しそうに教えていましたね。

毎回、子ども達を連れて植え付けや草引き、収獲も賑やかに

楽しんでくれました。

ガル田に参加して、初めての稲作り体験やヨーガ、

地域の方々と納豆作り、読み聞かせも始められ、

ガルテンを通じ、いろんな繋がりを持ってくだりました。

野菜作りを習得され、今度はご近所での野菜作りのスタートです。

 

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素晴らしい卒園生たちの門出。

 

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最後は、農林水産課タクヤ課長より閉会の挨拶。

 

卒園生の皆さん、おめでとうございます。

クラインガルテン四万十での出会いに感謝です。

 

 

 

☆お豆腐作り教室☆

  • 2017.03.13 Monday
  • 13:08

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ガルテン女子待望の『お豆腐作り』を

地元ご婦人カズちゃん&ヨッシー先生に

教えていただきました☆

 

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地元住民との交流ではお決まりの基幹センター。

本日も、よろしくお願いします。

 

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早速、一晩つけて茹でた大豆をミキサーにかけていく作業。

 

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ガルテン大豆、1.5キロ〜

スイッチオン!!

 

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お隣では、カズちゃん達が作っている「いきいき納豆」

に、今日はイトチンがお手伝い☆

 

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ミキサーで潰した大豆を火にかけていきますよん♪

「重たいものは、私がやります!」

ミサちゃん、心強いし力強いす☆

 

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「私は、訳あって混ぜるリハビリを…。」

「どうしたんすか?」

 

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「こっちの鍋は私が!ふきこぼれないように…。」

 

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生臭さを残さないようによく火にかけるのですが、

噴いてきたら、さし水を2回ほどあげます。

 

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その後、火にかけていた豆乳をこしていくんですが、

これがまた、HOT!HOT!

 

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カズちゃんの布捌きと、ケンさんの豆乳流し込み作業が

息ピッタリで、素早い!

 

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熱いですが、しっかり搾って豆乳を出し切ります。

 

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これが大変な力作業。

「PUSH!HOT!」

「HOT!PUSH!」

 

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ケンさんと遊んでたら、いちいち英語になりますわ。

 

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そして、搾りきった豆乳を75°まで冷まします。

豆乳をこした方は【おから】になるので、

これもまた、栄養たっぷりのおから料理が作れます!

 

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冷めたら、【にがり】を入れていきます。

様子をみながら加減して。

 

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そうしている間に、もう一鍋の豆乳も火が通ったので

こちらもこしていきますYO!

 

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大豆の香りも漂ってます☆

 

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豆腐の木枠と布も準備。

 

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「T・O・F・U」

そうそう、今からこれで豆腐の形になるきね〜

 

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【にがり】を入れしばらく置いておくと、

透明になってきたところで、木枠に流し込んでいきます。

 

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うわ〜☆

ぷるんぷるんしてます♪

 

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角にもしっかりいくように、お箸でツンツン♪

 

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綺麗です☆

 

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布で蓋をして

 

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これでまた20〜30分重石をして完成です。

 

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もっと大量に作る時や昔のお豆腐屋さんとかでは、

こんな大きさの木枠で作られているそうです!

10丁分☆

 

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「だから、お豆腐屋さんの朝は早いんやね。」

体験してしみじみと。

 

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そして何より、自分たちで作った大豆なので

出来上がりがさらにワクワクします☆

 

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4丁分の木枠に3つ分が完成☆

 

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ジャジャーン☆

一同、拍手喝采☆

 

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初めての手作り豆腐。

真っ白できめ細かなお豆腐が出来上がりました☆

 

教えてもらった手順を忘れないように、

ガルテンでもまた、お豆腐作りをやってみる!

そうですよん♪

 

更に、

「木枠も作りたいな…。」

朝霧精神でてきましたね〜ケンサクさん♪

楽しみにしています☆

 

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