☆こんにゃく作り教室☆

  • 2016.12.11 Sunday
  • 08:42

今日は、ガルテン近くの温水プール『B&G海洋センター』で

感謝祭が開催されます♪

ガルテンピザ、今年も出動しますYO♪

よろしくお願いします☆

 

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さて、そのプール横にある集落基幹センターで

先週のお味噌作りに続いて、「こんにゃく作り」

を教えていただきました☆

 

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ハッッッツーーーーー!!

出ました!今月3回目のハットだけに!

ハットトリックーーーー!!!

 

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これが、こんにゃく芋!

カズちゃん先生が掘ったり植えたりを繰り返した3年モノ。

 

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湯がいて、皮を剥いていきま〜す。

 

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手で剥けるほどやわらか〜い☆

 

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こんにゃく講師は、近所のヤエミ先生。

毎年ガルテン向けに、いろんな教室を開いてくれて

田舎料理を教えてくれるご婦人方です☆

 

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湯がいた芋。

すでに、こんにゃくみたいです☆

 

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資料もいただき、こんにゃく料理をケンサク中か。

 

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イトチンむっきー係。

 

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「これは、こんにゃくには関係ありませんYO!」

すっかり地元住民となったスーさん♪

ご婦人方の一員として大活躍です。

 

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「じゃあ、ミキサーに入れてもらえるかの?」

「は、はい!」

 

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お水を足して〜

 

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イクミンスイッチ、オンー!!

 

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どうにかこうにか、家でも作ってみたい住人さん達。

講義も真剣ですYO♪

 

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出来上がりがザラザラしてくるので

ミキサー係は意外に重要だったり、

水加減も硬さに影響するので、大事!!

 

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キレー☆

 

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まるで、ハッツカラーです!

 

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ケンサクさん、秘密の粉をケイリョー中。

 

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ここからが力仕事!

 

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「こじゃんと力入れて混ぜんにぁいかんでよ!」

「は、はい!」

 

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はい、次行ってみYO♪

 

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「先生、硬さはどんなもんですか?」

 

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「ん〜…もうちょっとじゃがね…。」

 

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ミキサーですり潰せているかどうか

見方がわかったイトチン!!

「この穴がなくなったら、出来てるのんよん!」

「穴ですか?」

「穴!」

 

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ホール!!

じゃないや、ハッッッツ!!!!

 

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お☆凄い凄い!こんにゃくやん☆

 

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「まだですね〜。これから湯がいていきますね。」

こんにゃく大好きミサちゃんも、めっちゃ勉強してます。

 

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バットに流して〜と…

バット?ハット?

 

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「だから、私じゃないんですって、バット!!」

 

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「あ、失礼。」

 

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見てる見てる、穴。

 

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一回目のこんにゃくを湯がいていきま〜す♪

鍋にポンっと入れちゃって、ポンちゃん!

 

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あ、カズちゃんとWハッツやん♪

 

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いったい、何着持ってるんやろ。

 

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気になるなぁ。

 

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「Nちゃん!これは、シャンプーハットじゃなくて

 シャワーキャップって言うんよ。」

 

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イトチンにピシャリ!とゴールを決められてしまいました。

 

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キャップさん、だそうです。

 

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出来た〜☆

プルプルの手作りこんにゃく♪

これは、間違いなく美味しい☆

そのままお刺身で、め・し・あ・が・れ♪

 

地元の方との交流も盛んな、クラインガルテン四万十です♪

 

 

 

 

 

 

 

 

★何故か終盤熱い薪作り★

  • 2016.12.10 Saturday
  • 04:28

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駐車場に置いてる材、よく見るとかなり傷ンデール!

って事で、泣く泣く薪に生まれ変わってもらいヤス。

 

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って言うか参加者、少な(笑)!

ま、まぁいいや。みんな忙しそうやし。

 

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もう一人おったらなぁー。

 

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こっちで切りゆ間にそっちで割れるのに…

 

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って思ってたらイトケーさん登場。

「ほこるんで帽子被っちょった方がいいですよ!」

 

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出ました!今月2回目の【シャンプーハッツ】!

 

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薪割り機に薪をセッツしての〜

 

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ハッツ!

 

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割れた薪を退けといてからの〜

 

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ハッツ!

 

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『僕も欲しいなコレ』からの〜

 

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ハッツ!

 

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『冷静に見たらやっぱりいらんわ』からの〜

 

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ハーッツ!

 

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そんなんしてるうちに…

 

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薪はどんどん出来てゆき…

 

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次第に日も陰り始め…

 

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クライマックスかー?

 

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あれ?イクミ様登場(郵便局帰り)。

 

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続きましてエノちゃん登場(仕事帰り)。

 

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何故か俄然張り切り始めたイトケーさん。

 

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おりゃー!

 

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おいどんは斧で割ったらー!おりゃー!

 

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何やねん?もうおこうや。

何みんな熱うなってんの?え?ええ?

 

★【デユロックファーム】に来てみたぜよ★

  • 2016.12.09 Friday
  • 11:16

四万十町に今年の春オープンした豚の直販店

【デュロックファーム】です。

 

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ちょっと寄ってみるかよ?

 

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夏はここで何回もBBQやったぜよ。

冬もやれるようにしちゅうじゃいか!

 

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冬メニューになっちゅうぞ!食うていきますか?

 

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「いいっすね♪」

 

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お!入口にガルテンのパンフ貼ってくれちゅうじゃいか!

 

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カンゲキ!

 

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すまん事よ。お世話になってます!

 

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冷チンの中はオリジナルの加工品多種。

 

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ガルテンでおなじみのコージが

試行錯誤しながら作りゆ姿が目に浮かぶ。

 

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やっぱコレが一番人気でしたか。旨いもんね。

 

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今夜のツマミをケンサク中。

 

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この方、次男(小4)へのお土産はなんと…

 

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「『豚舌』下さい!」

 

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さて、我々はここで豚シャブでもやりまっか。

 

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